青岛香格里拉大酒店共有696间客房和套房，分别位于青香阁和盛世阁两栋相互连通的大楼。所有房间均采用现代风格设计，宾客可凭窗眺望青岛市区或海滨美景。盛世阁客房全部面向大海，行政客房面积达54平方米。